vignes,
vins,
formations
VIGNES, VINS, ÉCHANGES ET FORMATIONS
Nos valeurs
Produire et consommer autrement, transmettre et accompagner, vivre ensemble
FORMATION TAILLE
Lundi 20 mars 2023
Formation à destination des pro et des passionnés de vin !
Une question ? Contactez-nous
06 83 09 71 89 - contact@vins-melaric.com
MELANIE ET AYMERIC
Vignerons installés depuis 2008 sur 4 hectares, nous avons a coeur de remettre du vivant dans nos vignes. Travail du sol, plantation d'arbres et de haies, réintroduction de moutons dans les vignes, nous permettent de nous sentir plus cohérents dans un système de monoculture vignes. Aymeric, fervent passionné de la vigne et du vin, contamine de nombreuses personnes désireuses d'évoluer vers un métier de la terre. Formatrice pendant 7 ans, Mélanie continue avec joie et envie de transmettre, d'accompagner chacun pour se réaliser. Nous avons pris ainsi pris un virage en 2020 pour proposer des formations sur la vigne et le vin...
NOS ENGAGEMENTS
Mélaric est né d’une passion commune pour les vins de terroirs exprimant l’endroit où ils sont nés. Sur 5 hectares dans le sud saumurois, nous cherchons à élaborer des vins précis, vivants et digestes à la personnalité singulière, reflet de leurs racines et du millésime... Le raisin est l'essence même du vin. C'est donc à la vigne que se portent notre énergie et nos efforts passant notamment par une culture biologique. Respect du raisin et respect du vin... A la cave, nous accompagnons simplement les vins, à travers des élevages longs dans nos caves de craie.
A chacun de trouver sa voie dans le millésime.
AB
Certifié agriculture biologique
BOUT' À BOUT'
Système de réemploi des bouteilles